Skip to content

Jual Kopi Luwak

Kopi Dengan Kualitas Terbaik

Close Menu

Author: admin

December 23, 2022 admin

Read MoreRead More

December 23, 2022 admin

Read MoreRead More

December 23, 2022 admin

Read MoreRead More

Kopi luwak dengan kualitas terbaik tanpa bahan pengawet dan di Proses dengan higienis dengan teknik paling sempurna.

Tersedia Berbagai Jenis ukuran untuk pengermar kopi luwak.

Memiliki berbagai jenis rasa yang kami sediakan untuk penikmat kopi luwak

Harga dari produk kami sangat bersahabat, dengan begitu penggemar kopi dari berbagai jenis kalangan dapat mencoba nya.

Kopi Luwak adalah kopi yang diseduh dari biji kopi yang buahnya telah dimakan Luwak dan diproses di dalam sistem pencernaan Luwak

Biji kopi yang masih terlindungi oleh kulit tanduk akan tetap utuh karena Luwak memiliki pencernaan yang sederhana dan tidak mampu mencerna makanan yang keras.

Di dalam perut Luwak terjadi proses fermentasi alami yang dibantu enzim proteolitik yang bertugas memecahkan protein yang ada dalam sisa makanan yang ditelan oleh Luwak termasuk biji kopi.

Asal mula kopi luwak dilatarbelakangi oleh sejarah pembudidayaan tanaman kopi di Indonesia. Pada awal abad ke-18, Belanda membuka perkebunan tanaman komersial di koloninya di Hindia Belanda terutama di pulau Jawa dan Sumatra. Salah satunya adalah perkebunan kopi arabika dengan bibit yang didatangkan dari Yaman. Pada era "Tanam Paksa" atau Cultuurstelsel (1830—1870), Belanda melarang pekerja perkebunan pribumi memetik buah kopi untuk konsumsi pribadi, akan tetapi penduduk lokal ingin mencoba minuman kopi yang terkenal itu. Kemudian pekerja perkebunan akhirnya menemukan bahwa ada sejenis musang yang gemar memakan buah kopi, tetapi hanya daging buahnya yang tercerna, kulit ari dan biji kopinya masih utuh dan tidak tercerna. Biji kopi dalam kotoran luwak ini kemudian dipunguti, dicuci, disangrai, ditumbuk, kemudian diseduh dengan air panas, maka terciptalah kopi luwak.[2] Kabar mengenai kenikmatan kopi aromatik ini akhirnya tercium oleh warga Belanda pemilik perkebunan, maka kemudian kopi ini menjadi kegemaran orang kaya Belanda. Karena kelangkaannya serta proses pembuatannya yang tidak lazim, kopi luwak pun adalah kopi yang mahal sejak zaman kolonial. Seekor Musang luwak Luwak, atau lengkapnya musang luwak, senang sekali mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Dengan indra penciumannya yang peka, luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul matang sebagai makanannya, dan setelahnya, biji kopi yang masih dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Hal ini terjadi karena luwak memiliki sistem pencernaan yang sederhana, sehingga makanan yang keras seperti biji kopi tidak tercerna. Biji kopi luwak seperti ini, pada masa lalu hingga kini sering diburu para petani kopi, karena diyakini berasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami di dalam sistem pencernaan luwak. Aroma dan rasa kopi luwak memang terasa spesial dan sempurna di kalangan para penggemar dan penikmat kopi di seluruh dunia.